Resep Tumis Tahu Kacang Panjang

Bahan:
200 g kacang pancang, cuci bersih, potong-potong
100 g tahu putih, potong dadu
60 g tauge besar
100 ml air
5 sdm minyak goreng

Bumbu:
5 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
3 buah cabe merah keriting, haluskan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
½ sdt bubuk kaldu instan rasa sapi
½ sdt garam halus

Cara Membuat:
1.Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan tahu, masak hingga tahu berubah warna.
2.Tuang air, kecap manis, saus tiram, dan bumbu lainnya. Masak hingga air mendidih.
3.Masukkan kacang panjang dan tauge. Masak dengan api besar sambil diaduk-aduk terus hingga semua bahan matang. Angkat.
4. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.
Untuk 4 Porsi

Tip: Masak sayuran dengan api besar agar sayuran matang, tetap renyah dan warna tetap hijau segar.
Tambahkan 1 sdm tauco untuk citarasa yang berbeda.

Sumber: budiboga.blogspot.com

Resep Tahu Telur Petis

Bahan

1 kotak tahu putih, potong dadu kecil digoreng setengah matang
2 btr telur
2 siung bw putih, ¼ sdt merica bubuk, ½ sdt garam, haluskan

Kocok telur, campurkan bumbu dan tahu, aduk rata

Goreng hg matang


Bumbu petis

50 gr kacang tanah, goreng
2 siung bw putih, 1 bh cabe merah, goreng layu
2 sdm petis udang
2 sdm kecap
Garam dan air jeruk nipis secukupnya

Haluskan kacang bersama bumbu

Tambahkan petis, kecap, jeruk nipis, dan garam

Encerkan dg sedikit air


Penyelesain

Tata tahu telur di piring, siram dg bumbu petis
Taburi dg irisan seledri dan bw goreng
Bisa jg ditaburi dg teri medan goreng *optional*


Sumber: dapur-squ.blogspot.com

Resep Tumis Tahu Sawi Hijau

Bahan: 
1/4 bawang bombay, iris kasar
4 bawang putih, geprek
Jahe, geprek
4 ptg tahu, potong2, goreng
1 ikat sawi hijau, potong2
Cabe hijau, iris serong
Bawang daun, iris kasar

Udang, buang kulitnya

Saus tiram, secukupnya
Tauco, secukupnya

3 sdm minyak goreng + 1 sdt minyak wijen, utk menumis

Cara membuat: 
Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
Tuang tauco, saus tiram dan air panas secukupnya, didihkan.
Masukkan cabe hijau, masak sampai 1/2 layu.
Masukkan tahu
Tambahkan garam, merica, cicipi rasanya.
Masukkan sawi hijau dan bawang daun, masak dgn api yg ckp panas, sebentar aja,
Angkat.


Sumber: pbase.com/archiaston/image/107137522

Resep Tahu Gejrot

Bahan: 
Tahu, potong2, goreng

Kuah: 
250 ml air
100 gr gula merah

Bumbu, haluskan: 
5 bawang merah
1 bawang putih
4 cabe rawit hijau
2 cabe merah keriting
1 sdt garam

1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas

1 sdm kecap manis

Cara membuat: 
Rebus gula merah dan air hingga larut, kemudian saring.
Tambahkan bumbu halus, air asam, didihkan dengan api kecil hingga kuah sedikit mengental dan bumbu tidak berbau langu.
Angkat, tambahkan kecap manis, cicipi rasanya.
Tuang diatas tahu goreng, kemudian taburi bawang goreng.

Sumber: pbase.com/archiaston/image/66150116

Resep Tumis Buncis Tahu Cabe Ijo

Bahan :
100 grm buncis, iris serong
1 blok tahu, potong kotak kecil, goreng sampe berkulit
5 ekor udang ( skip juga gpp )
5 bh mata pete (penyedap alami :-D)
2 lmbr daun salam
1 cm lengkuas
100 ml air kaldu ( air biasa )
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Garam secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris :
5 bh cabe ijo, iris serong
5 butir bawang merah, iris tipis
3 sing bawang putih, iris tipis

Cara membuat :
Tumis bumbu iris bersama dengan lengkuas dan daun salam.
Masukan petai dan udang. Tumis sampai udang berubah warna
Tambahkan buncis dan tahu goreng.
Tungkan kecap maniis , kecap asin dan air.
Beri garam dan dan masak sampai kuah agak menyusut
Hidangkan dengan nasi hangat.

Sumber: agsfood.blogspot.com

Resep Tumis Tahu Cabai Hijau

Bahan :

8 buah tahu potong kotak, lalu goreng.

8 buah cabe hijau di iris serong

2 cm lengkuas di memarkan

1 batang serai dimamarkan

2 lembar daun salam

50 ml air

4 butir bawang merah di iris tipis

2 butir bawang putih di iris tipis

1 sdt garam

2 sdt gula merah

½ sdt terasi ( ½ kotak terasi ABC )

½ sdt masako ayam

Cara Membuat :

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan

Lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan terasi, aduk. Lalu masukkan air, cabe hijau, tahu, garam, masako, dan gula merah. Masak hingga air berkurang ( matang ).

Sumber: dapurmbakasri.blogspot.com

Aneka Tahu Tumis|Resep Tumis Tahu Tauco

Tumis Tahu Tauco

Bahan:
200 g tahu putih, potong dadu
100 g buncis, potong serong
100 ml air/kaldu ayam
1 sendok sayur minyak goreng
Bumbu:
5 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, cincang kasar
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdm tauco
2 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
¼ sdt vetsin bumbu penyedap (jika suka)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan tahu, aduk hingga tahu berubah warna.
2. Tuang air/kaldu ayam, tauco, saus tiram, gula pasir, garam dan vetsin. Masak hingga air mendidih. Tambahkan buncis, masak kembali hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Tuang tumisan ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.
Untuk 5 Porsi

Tip: Tahu bisa diganti dengan tempe. Jika Anda menyukai citarasa pedas, tambahkan irisan tiga buah cabe merah atau cabai hijau saat menumis bumbu.

Sumber: budiboga.blogspot.com

Aneka Resep Tumis Tahu|Resep Tumis tahu Kailan

Tumis tahu Kailan

Bahan:
200 g tahu, potong dadu
150 g kailan, potong-potong
100 g paprika merah, potong dadu
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
100 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu:
60 g bawang bombay, potong korek api
3 siung bawang putih, cicnang kasar
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tahu, saus tiram dan minyak wijen. Masak hingga tahu berubah warna.
2. Masukkan gula pasir, garam dan air, aduk rata. Masak hingga air mendidih. Tambahkan paprika dan kailan. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.
Untuk 3 Porsi

Tip: Kailan bisa diganti dengan caisim, brokoli, bayam atau kacang panjang.

Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo

Resep Tahu Tumis Jamur

Tahu Tumis Jamur

Bahan:
1 bh tahu cina, iris dadu, goreng
5 bh jamur yg lebar(ga tau namanya apa), rendam, iris tipis
1 pcs sosis kimbo/ sejenis, kupas bersih n potong kecil
5 bh bakso ikan / biasa, potong sesuai selera

Bumbu:
5 bh bawang putih, cincang
3 sdm daun bawang kecil, rajang
1 sdm kecap asin / garam 1/4 sendok
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdm saos tiram
4 sdm minyak goreng
100 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air.

Persiapan :

Potong : Sosis , bakso , jamur , bawang putih , daun bawang,tahu cina

Goreng : tahu cina - sisihkan

larutkan : tepung maizena dengan air

Cara Pembuatan :

tumis bawang putih hingga wangi, masukkan sosis n bakso. masukkan air kira2 100ml. DIdihkan.

Setelah mendidih, masukkan saos tiram - minyak wijen - kecap manis - garam. diamkan sbentar.

Masukkan jamur -tahu. Aduk hingga menyebar.

Masukkan larutan maizena. jika air kurang, tambahkna secukupnya.biarkan hingga mendidih.

Masukkan irisan daun bawang. DIamkan lalu tiriskan

Sumber: Ncc Indonesia

Aneka Resep Tumis Tahu Bumbu Kecap

Resep Tumis Sayur Tahu Bumbu Kecap

Bahan:

Tahu Putih

Bahan tumisan:

Bawang Putih

Bawang Merah

Bawang Bombay

Daun Bawang

Cabe Rawit

Tomat

Minyak Goreng untuk menumis

Air

Kecap Manis Bango

Gula Pasir

Garam

Cara membuat:

Goreng terlebih dahulu tahu yang akan digunakan hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

Tumis semua bahan tumisan, masukkan urut, muali dari abwang putih, kemudian bawang merah, bawang bombay, daun bawang, cabe rawit, dan terakhir tomat. Tumis hingga matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih.

Masukkan tahu yang telah digoreng.

Tambahkan Kecap Manis Bango, gula, dan garam.

Aduk hingga rata, tunggu sampai meresap dan matang.

Sayur tahu kecap siap dihidangkan.

Sumber: Bango

Resep Tumis Tahu Kecap Sederhana

Bahan-bahan :

10 buah tahu, potong kecil-kecil

15 buah cabe hijau, iris

5 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, cincang

1 buah bawang bombay, iris

Kecap manis

Saus Tiram

Royco rasa ayam

Cara Mengolah :

Goreng tahu yang sudah dipotong kecil-kecil

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe hijau sampai wangi

Masukkan tahu yang telah digoreng, tambahkan kecap manis, saus tiram dan royco.

Tambahkan sedikit air, masak sampai airnya mengering

Sumber: keluargabroto.com

SELAIN digoreng biasa, tahu akan lebih nikmat jika ditumis bersama buncis yang diiris tipis. Penggunaan rempah yang beragam membuat tumisan tahu menjadi lebih nikmat.

Tumis Tahu Buncis Kecap

Bahan:
600 gr tahu putih (4 buah tahu cina, potong balok kecil panjang 3 cm, goreng setengah matang
100 gr buncis, potong 3 cm
4 buah cabai merah besar, potong serong
4 buah cabai hijau besar, potong serong
3 sdm kecap manis
4 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
1 bungkus kaldu bubuk
½ sdt garam
½ sdt lada1 buah tomat, potong panjang
2 potong tipis lengkuas
2 lembar daun salam
3 tangkai daun bawang, potong panjang 2 cm, belah 4
350 minyak untuk menggoreng tahu
150 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang, lalu tambahkan lengkuas, salam, cabai, tumis hingga layu.
2. Masukkan tahu yang sudah digoreng ½ matang dan buncis.
3. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan kecap manis. Tambahkan air.
4. Masak hingga air hampir mongering kemudian masukkan daun bawang dan tomat, tumis sebentar, angkat dan sajikan.

Resep disarikan dari Variasi Resep Masakan Berkecap karya Bango Cita Rasa Nusantara