Resep Tahu|Tempe Bacem

Tempe|Tahu Bacem

Bahan :
10 pt tahu
10 pt tempe
1 ltr air kelapa
200 gr gula merah sisir
5 sdm air asam jawa
5 bh bawang merah iris
3 bh bawang putih iris
1 sdm ketumbar, ulek kasar
2 lbr daun salam

Cara Membuat :

Taruh tahu dan tempe dalam panci, taburi dengan bahan lain. Masak hingga bumbu dan gula meresap. Angkat, tiriskan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng tempe dan tahu hingga kecoklatan. Angkat.

Sumber: ncc-indonesia

Resep Tahu Tumis Jamur

Tahu Tumis Jamur

Bahan:
1 bh tahu cina, iris dadu, goreng
5 bh jamur yg lebar(ga tau namanya apa), rendam, iris tipis
1 pcs sosis kimbo/ sejenis, kupas bersih n potong kecil
5 bh bakso ikan / biasa, potong sesuai selera

Bumbu:
5 bh bawang putih, cincang
3 sdm daun bawang kecil, rajang
1 sdm kecap asin / garam 1/4 sendok
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdm saos tiram
4 sdm minyak goreng
100 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air.

Persiapan :

Potong : Sosis , bakso , jamur , bawang putih , daun bawang,tahu cina

Goreng : tahu cina - sisihkan

larutkan : tepung maizena dengan air

Cara Pembuatan :

tumis bawang putih hingga wangi, masukkan sosis n bakso. masukkan air kira2 100ml. DIdihkan.

Setelah mendidih, masukkan saos tiram - minyak wijen - kecap manis - garam. diamkan sbentar.

Masukkan jamur -tahu. Aduk hingga menyebar.

Masukkan larutan maizena. jika air kurang, tambahkna secukupnya.biarkan hingga mendidih.

Masukkan irisan daun bawang. DIamkan lalu tiriskan

Sumber: Ncc Indonesia

Aneka Resep Tumis Tahu Bumbu Kecap

Resep Tumis Sayur Tahu Bumbu Kecap

Bahan:

Tahu Putih

Bahan tumisan:

Bawang Putih

Bawang Merah

Bawang Bombay

Daun Bawang

Cabe Rawit

Tomat

Minyak Goreng untuk menumis

Air

Kecap Manis Bango

Gula Pasir

Garam

Cara membuat:

Goreng terlebih dahulu tahu yang akan digunakan hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

Tumis semua bahan tumisan, masukkan urut, muali dari abwang putih, kemudian bawang merah, bawang bombay, daun bawang, cabe rawit, dan terakhir tomat. Tumis hingga matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih.

Masukkan tahu yang telah digoreng.

Tambahkan Kecap Manis Bango, gula, dan garam.

Aduk hingga rata, tunggu sampai meresap dan matang.

Sayur tahu kecap siap dihidangkan.

Sumber: Bango

Resep Tumis Tahu Kecap Sederhana

Bahan-bahan :

10 buah tahu, potong kecil-kecil

15 buah cabe hijau, iris

5 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, cincang

1 buah bawang bombay, iris

Kecap manis

Saus Tiram

Royco rasa ayam

Cara Mengolah :

Goreng tahu yang sudah dipotong kecil-kecil

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe hijau sampai wangi

Masukkan tahu yang telah digoreng, tambahkan kecap manis, saus tiram dan royco.

Tambahkan sedikit air, masak sampai airnya mengering

Sumber: keluargabroto.com

SELAIN digoreng biasa, tahu akan lebih nikmat jika ditumis bersama buncis yang diiris tipis. Penggunaan rempah yang beragam membuat tumisan tahu menjadi lebih nikmat.

Tumis Tahu Buncis Kecap

Bahan:
600 gr tahu putih (4 buah tahu cina, potong balok kecil panjang 3 cm, goreng setengah matang
100 gr buncis, potong 3 cm
4 buah cabai merah besar, potong serong
4 buah cabai hijau besar, potong serong
3 sdm kecap manis
4 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
1 bungkus kaldu bubuk
½ sdt garam
½ sdt lada1 buah tomat, potong panjang
2 potong tipis lengkuas
2 lembar daun salam
3 tangkai daun bawang, potong panjang 2 cm, belah 4
350 minyak untuk menggoreng tahu
150 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang, lalu tambahkan lengkuas, salam, cabai, tumis hingga layu.
2. Masukkan tahu yang sudah digoreng ½ matang dan buncis.
3. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan kecap manis. Tambahkan air.
4. Masak hingga air hampir mongering kemudian masukkan daun bawang dan tomat, tumis sebentar, angkat dan sajikan.

Resep disarikan dari Variasi Resep Masakan Berkecap karya Bango Cita Rasa Nusantara