Resep Tahu Isi Spesial

Bahan: 
Tahu putih, goreng sampai ckp kering
Daging cincang, secukupnya
Wortel, serut kasar
Kol, iris kasar
Toge

Bumbu halus: 
Bawang merah
Bawang putih
garam
gula
merica

Tepung pencelup (adonan harus cukup kental): 
Tepung beras
1/2 sdt kaldu bubuk
Merica
Garam, bila perlu
Santan cair/ air, secukupnya


Cara membuat: 
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan sayuran, garam, gula dan merica.
Aduk cepat, kemudian angkat.
Belah 2 tahu (jgn sampai putus)
Selipkan isi di bag tengahnya.
Masukkan tumisan sayuran kedalam tahu.
Celup kedalam tepung, kemudian goreng hingga kecoklatan.
Sajikan hangat bersama cabe rawit atau saus sambal.

Sumber: pbase.com/archiaston