cara memasak dendeng balado YG ENAK

Resep masakan dendeng balado khas wilayah Padang. Dendeng yang satu ini banyak dicari karena cita rasanya yang unik dan tentunya menawarkan sensasi rasa yang tidak terlalu pedas. Bumbu yang digunakan dalam masakan dendeng sapi yang dibalado sangat sederhana dan mudah ditemukan. Seperti kebanyakan masakan Padang yang menawarkan rasa lezat untuk para penikmatnya, dendeng sapi balado juga merupakan kuliner dengan rasa yang mantap.

Menyiapkan beberapa bahan yang nantinya akan dimasak adalah salah satu hal yang harus dilakukan ketika ingin mencoba cara memasak dendeng balado khas Padang. Berikut ini merupakan bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu:

- Untuk bahan pertama tentu adalah daging sapi sebnayk 1 kilogram dan bisa lebih sesuai dengan banyaknya dendeng yang ingin disajikan.

- Perasan air jeruk nipis sebanyak 2 buah.

- Bawang putih yang telah dihalusan sebanyak 5 siung.

- Satu sendok teh merica dan 2 sdt untuk garam.

- Dan minyak goreng.

Bahan-bahan

1.       Irisan bawang merah yang halus sebanyak 10 siung.

2.       5 siung untuk bawang putih yang juga sudah diiris tipis.

3.       Cabai merah cukup 10 buah dan bisa ditambah sesuai dengan tingkat kepedasan anda.

4.       Daun dari jeruk peurut sekitar 4 lembar.

5.       Potong dua buah tomat menjadi potongan kecil-kecil.

6.       Garam, gula, cuka, dan merica bubuk secukupnya.

Langkah - langkah memasak :
Cukup dengan empat step saja yaitu langkah pertama merebus daging sampai matang dan memotong daging memanjang dengan pajang sekitar 1 cm kemudian pukul-pukul dengan menggunakan pemukul daging. Langkah dua adalah masukkan daging ke adukan bumbu dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan, lalu masukkan dagingnya dan angkat daging ketika sudah matang. Langkah terakhir adalah membuat bumbu baladonya dengan memasukkan semua bahan yang belum digunakan dan masukkan daging yang telah digoreng.