Cara Memasak Tahu Kukus Isi Udang yang Mengugah Selera

Cara memasak tahu kukus isi udang berikut mungkin akan dapat bermanfaat bagi Anda. tahu kukus isi udang merupakan menu makanan yang bisa dibuat sebagai cemilan namun juga bisa dipakai sebagai lauk makan. Soal nutrisinya, Anda tidak perlu mempertanyakannya karena tahu merupakan sumber protein nabati yang sangat baik bagi tubuh dan udang juga diketahui mengandung beragam nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, termasuk protein. Juga terdapat bahan – bahan lain, seperti wortel yang mengandung vitamin A, daun bawang, buncis, telur, jamur kuping dan lain sebagainya yang tentunya sangat bergizi dan baik untuk tubuh. Bahkan Anda juga bisa menambahkan beberapa bahan lain sesuai selera Anda. resep ini juga sangat mudah, dan Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu, karena dapat Anda siapkan dalam waktu kurang lebih 30 menit saja.

Bahan yang perlu Anda siapkan.

. 8 potong tahu putih, haluskan
. 1 buah wortel, parut kasar
. 10 buah buncis, iris halus
. 1 batang daun bawang, cincang halus
. 2 butir telur ayam ukuran besar
. 2 siung bawang putih, cincang hingga halus
. ¼ sendok teh merica bubuk
. ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
. Garam secukupnya
. 100 gram udang kupas, cincang kasar
. 50 gr jamur kuping cincang kasar

Cara membuat:

1. Tuang semua bahan ke dalam wadah, aduk hingga benar – benar tercampur sempurna.
2. Jika semua bahan tadi sudah tercampur rata, pindahkan adonan tersebut ke dalam Loyang yang sebelumnya telas diolesi dengan minyak dan jangan lupa untuk mengalasinya dengan lembaran plastik.
3. Siapkan dan panaskan panci kukus kemudian taruh Loyang ke dalamnya. Kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit.
4. Angkat kemudian biarkan hingga dingin.
5. Keluarkan dari Loyang lalu potong – potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. Sajikan di piring saji dengan hiasan daun seledri serta acar.
7. Sajikan bersama nasi panas.

Cara Membuat Talam Pisang Tradisional Super Lezat

Cara membuat talam pisang enak itu mudah. Banyak dari kita yang sudah sangat akrab dengan jajanan pasar yang satu ini. Rasanya yang legit, lembut dan manis membuat banyak orang sangat menyukai kue tradisional ini. Karena rasanya itu pula, penganan ini sering disajikan bersama secangkir kopi atau teh manis. Namun meski terkenal enak, banyak orang yan malas jika harus membuatnya, padahal untuk membuat kue talam pisang tradisional sangat mudah karena bahan – bahan yang diperlukan bisa dengan mudah ditemukan di pasar – pasar maupun supermarket.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

. 7 sisir pisang. Yang terbaik adalah pisang raja, namun Anda bisa juga menggantinya dengan jenis yang lain, semisal pisang kepok atau pisang janten.

. 100 gr tepung maizena

. 20 gr bubuk cokelat

. 1 liter santan kelapa

. Vanili secukupnya

. 1 helai daun pandan

. Buah cherry yang telah dipotong kecil – kecil. Anda juga bisa menggantinya dengan buah lain sesuai selera, semisal strobery.

Cara untuk membuatnya:

1. Kupas pisang kemudian kukus sebentar. Sisihkan di wadah tersendiri.

2. Masukkan tepung maizena, santan kelapa, bubuk cokelat serta vanili dan daun pandan yang sudah di potong ke dalam panci. Aduk hingga merata dan masak hingga matang.

3. Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

4. Masukkan adonan ke dalam Loyang. Jangan terlalu penuh, cukup ½ Loyang saja.

5. Susun pisang yang sudah dikukus ke dalam adonan secara merata.

6. Tutupi atau masukkan kembali adonan yang tersisa di atas susunan pisang hingga penuh atau hingga habis, ratakan.

7. Setelah itu, taburkan atau susun potongan buah cerry atau potongan buah yang sudah Anda siapkan di atas adonan.

8. Tunggu hingga adonan menjadi dingin, lalu keluarkan dari Loyang.

9. Potong sesuai dengan bentuk dan ukuran yang Anda inginkan.

10. Sajikan bersama secangkir kopi atau the. Selamat mencoba .

Cara Memasak Mie Goreng Tabur Abon Spesial

Cara memasak mie goreng tabur abon spesial ini patut untuk Anda coba di rumah. Mire goreng adalah salah satu menu favorit orang Indonesia. Namun, sayangnya masih terlalu sedikit kreasi yang dibuat sehingga rasa yang didapatkan hanya begitu – begitu saja. tidak seperti mie instan, resep berikut menggunakan mie telur kering yang diketahui memiliki kandungan nutrisi dan rasa yang jauh lebih nikmat. Selain itu, resep berikut juga tidak menggunakan penyedap rasa, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh anak – anak Anda. Untuk memasaknya pun sangat mudah, karena cukup 15 hingga 30 menit saja. sebagai tambahan, resep mie goreng abon berikut telah diujicobakan, dan terbukti memberikan rasa gurih yang istimewa, sehingga sangat cocok bagi Anda para pecinta mie.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan:

. 200 gr mie telur kering, rebus sebentar

. 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas

. 1 btg daun bawang, iris diagonal

. Garam secukupnya

. 100 gr taoge

. ½ sendok teh merica bubuk

. Gula pasir secukupnya

. ¼ sendok teh kaldu sapi bubuk

. 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Untuk bumbu halusnya:

. 5 butir bawang merah

. 3 siung bawang putih

. 3 butir kemiri sangrai

. 2 sendok teh ebi sangrai

Bahan – bahan pelengkap:

. 60 gr abon sapi kemasan

. 1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

. Tumis bawang merah, bawang putih kemiri sangrai dan ebi sangrai hingga harum. Sisihkan. Tambahkan telur kemudian aduk hingga berbutir kasar.

. Masukkan taoge kemudian tumis hingga layu.

. Masukkan mie yang telah direbus kemudian aduk hingga merata.

. Tambahkan ke dalamnya merica bubuk, gula, garam serta kaldu sapi bubuk secukupnya. Aduk kembali hingga mie matang.

. Terakhir, sajikan mie dengan bahan pelengkap, yakni abon sapi dan bawang goreng, nikmati selagi hangat.

Cara Membuat Kue Kacang Yang Enak

Seperti yang kita tahu, kue kering memiliki banyak varian bentuk, aroma dan juga rasa yang beragam. Salah satu jenis kue kering yang nikmat dan menjadi favorit banyak orang yaitu kue kacang. Cara membuat kue kacang hampir mirip dengan kue kering pada umumnya namun keunikan yang bisa dirasakan yaitu dari segi bentuk, aroma dan rasa khas kacang yang ada di dalamnya. Iya lah, namanya juga kue kacang. Hehe. Tentu saja bahan baku utama yang paling dominan di dalamnya yaitu kacang. Untuk membuat kue kacang, jenis kacang yang dipakai yaitu kacang tanah karena rasa dan teksturnya paling pas untuk diolah dan dibentuk menjadi kue kering tersebut.

Kue kacang biasa disajikan ketika lebaran atau hari raya bersama kue-kue kering lainnya. Hal ini tentu disebabkan karena cita rasa kue kacang tidak kalah dan bisa disandingkan dengan kue-kue lain yang punya cita rasa yang enak seperti kue keju atau kastangel, nastar, lidah kucing dan lain sebagainya. Jadi ga salah dong jika kue kacang selalu laris manis di pasaran dan selalu tersedia di toko aneka kue kering ketika menjelang hari raya dan wajib ada di rumah anda? Berhubung langkah-langkahnya mudah dilakukan, bisa kan sekali-kali anda coba membuatnya sendiri di rumah? Tentu saja hal ini akan menjadi aktivitas yang menyenangkan di sela-sela kesibukan.

Jika anda mempelajari resepnya dan mempraktekkannya di rumah, bukan cuma waktu luang saja yang terisi dengan aktivitas menyenangkan. Tapi membuat kue kacang juga bisa dijadikan ajang untuk berkreasi sesuka hati sambil mengasah bakat dan keahlian baking anda. Takaran setiap bahan yang diperlukan bisa anda atur sesuai selera dan kapasitas kue kacang yang anda buat dapat ditentukan sesuai kebutuhan. Disamping itu, membuat kue kacang di rumah jelas lebih hemat daripada anda membeli langsung di toko kue terdekat. Kualitasnya pun pasti terjamin karena seluruh bahan baku yang anda pilih diketahui secara jelas dan merupakan bahan-bahan pilihan yang baik dikonsumsi untuk seluruh keluarga.

Bentuk dan ciri khas kue kacang

Kue kacang memiliki rasa yang gurih, nikmat dan manisnya pas. Kandungan protein yang cukup tinggi di dalam kacang otomatis membuat kue ini bernilai gizi yang tinggi pula. Rasa kacang yang dominan membuat kue kacang mampu mengambil hati para pecinta kuliner yang mendambakan aroma dan rasa khas yang ditimbulkannya. Selain itu, kue kacang juga memiliki bentuk yang unik dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing orang yang membuat. Seringkali kue kacang dibentuk menyerupai bulan sabit, bentuk bulat pilih hingga bentuk hati. Untuk membuat aneka kue kacang dalam berbagai bentuk yang anda mau, anda bisa menggunakan cetakan khusus sehingga membuatnya menjadi lebih mudah dan praktis.

Daripada berlama-lama membayangkan kelezatan kue kacang, langsung saja kita praktekkan yuk! Pertama-tama, siapkanlah seluruh bahan yang diperlukan. Pastikan setiap bahan yang anda gunakan merupakan bahan baku berkualitas yang dapat diandalkan. 

Bahan-bahan.

·      250 gram kacang tanah.

·      400 gram tepung terigu.

·      150 gram gula halus.

·      Sedikit garam.

·      200 ml minyak sayur.

·      2 butir kuning telur untuk olesan kue kacang.

·      Sedikit mentega untuk mengoles loyang.

Jika seluruh bahan sudah siap dan tersedia, jangan lupa persiapkan juga seluruh peralatan yang anda butuhkan sebelum memulai ke tahapan utama langkah-langkah membuat. Berikut ini beberapa peralatan tempur di dapur yang wajib anda siapkan, antara lain:

- Wajan untuk menyangrai kacang.

- Blender untuk menghaluskan kacang.

- Baskom atau wadah untuk membuat adonan.

- Roller pin atau penggiling adonan kue.

- Loyang ceper untuk memanggang kue kering.

- Cetakan kue dengan bentuk yang diinginkan.

- Kuas untuk mengoles kuning telur pada kue sebelum dipanggang.

- Oven listrik atau oven gas untuk memanggang kue kacang.

Nah jika semua siap, ikutilah setiap tahap-tahap di bawah ini untuk menghasilkan kue kacang yang enak, gurih dan terasa kacangnya, yaitu:

1.    Sangrai kacang tanah dalam wajan dengan api kecil sampai warnanya kecoklatan dan matang.

2.    Jika sudah selesai, pisahkan kacang dengan kulit arinya lalu haluskan menggunakan blender sampai teksturnya seperti bubuk.

3.    Dalam satu wadah atau baskom, masukkan kacang yang telah dihaluskan bersama tepung terigu, gula halus dan garam lalu diaduk sampai semua tercampur rata.

4.    Tuang sedikit demi sedikit minyak sayur ke dalam adonan sambil diuleni manual hingga padat dan membentuk adonan yang kalis.

5.    Tutup adonan dengan plastik dan simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.

Apakah setelah dimasukkan ke kulkas kue tersebut akan matang? Tentu saja tidak. Jika adonan sudah didinginkan selama dengan jangka waktu yang pas, keluarkanlah adonan dan biarkan suhunya kembali pada suhu ruangan.

1.    Oleskan sedikit mentega tipis-tipis pada loyang supaya kue tidak lengket.

2.    Pipihkan adonan dengan roller pin sesuai ketebalan yang diinginkan.

3.    Cetak adonan dengan bentuk yang sudah dipersiapkan.

4.    Susun dengan jarak yang pas di atas loyang supaya kue tidak menempel satu sama lain ketika matang.

5.    Oleskan tipis kuning telur yang sudah dikocok sebelumnya di atas adonan kue secara rata dan panggang kue hingga matang dalam oven bersuhu kurang lebih 150 derajat Celsius.

Tips agar kue kacang agar enak

Untuk membuat kue kacang yang nikmat, mengikuti seluruh tahapan2 di atas dengan baik adalah hal yang perlu anda lakukan. Selain itu, anda juga perlu memastikan bahwa bahan-bahan yang anda pilih merupakan bahan terbaik dengan kualitas yang tinggi. Pilihlah kacang tanah yang fresh supaya cita rasa kue yang anda buat semakin enak dan kandungan gizinya baik. Pada saat menyangrai kacang, pastikanlah anda selalu mengaduknya sehingga kacang matang merata dan tidak menjadi gosong. Jika gosong, pastilah pahit rasanya.

Kemudian, tips lain yang perlu diperhatikan yaitu pada tepung terigu. Sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya, pastikanlah terigu telah diayak terlebih dahulu supaya partikel yang kasar tidak tercampur dalam adonan. Pengayakan terigu juga ditujukan supaya tidak ada tepung yang menggumpal dan membuat kue kacang menjadi kurang nikmat. Yang terakhir setelah kue matang, segera keluarkan loyang dari dalam oven dan biarkanlah dingin agar uap panasnya hilang. Setelah itu, anda bisa segera mengamankannya dalam toples supaya kerenyahannya tetap terjaga dan tahan lama. Selesai deh! Gampang kan?

Cara Membuat Kue Putu Ayu Enak

Siapa yang tidak kenal kue putu ayu, kuliner asli Indonesia ini terkena dengan rasanya yang empuk dan manis, meskipun tergolong sebagai kue tradisional nyatanya banyak yang menjadikan kue tersebut sebagai cemilan untuk menemani waktu santai di rumah, tak hanya itu di beberapa acara seperti arisan atau pesta banyak juga yang menjadikannya sebagai suguhan. Selain rasanya yang enak cara membuat kue putu ayu juga tergolong mudah hal inilah yang membuat banyak masyarakat menggemari makanan yang satu ini, berbeda dengan jenis kue-kue modern yang bisa dengan mudah anda tamui di pasaran, kue yang identik dengan warna hijau ini cukup sulit untuk anda dapatkan, salah satu penyebabnya sudah banyak pedagang yang beralih menjual aneka panganan modern.

Bagi anda yang memang menginginkan kue putu ayu, tak perlu khawatir, anda bisa membuatnya sendiri di rumah, bahan-bahan yang anda perlukan juga murah, tak perlu mengeluarkan banyak biaya, berikut ini resep nya.

Bahan-bahan:

·      200 gram tepung terigu.

·      ¼ kg gula pasir.

·      1 butir kelapa, parut dan ambil santannya.

·      ½ butir kelapa, parut gunakan untuk toping.

·      2 butir telur.

·      1 sdt ovalet.

·      1 sdm pasta pandan.

·      1 sdt garam.

Cara membuat:

- Campurkan telur dan gula pasir kemudian gunakan mixer untuk meratakan adonan, lakukan hingga mengembang kurang lebih selama 5 menit, tambahkan ovalet kemudian mixer lagi hingga semua tercampur rata dan adonan menjadi berwarna putih.

- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata, masukkan pasta pandan dan santan, aduk lagi hingga semua adonan tercampur rata.

- Ambil cetakan lalu olesi menggunakan minyak goreng tipis-tipis, masukkan adonan, lakukan hingga semua adonan habis kemudian kukus hingga matang, tunggu hingga agak dingin.

- Keluarkan kue putu ayu yang sudah jadi dari cetakan, taburi parutan kelapa di atasnya dan siap untuk di sajikan.

Resep tersebut cukup mudah dan cepat bukan, anda hanya memerlukan waktu kurang lebih 2 jam untuk membuatnya. Kue yang satu ini tergolong enak dan digemari masyarakat, meskipun demikian nyatanya jarang sekali yang menjualnya, anda mungkin masih bisa menemui kue tersebut di pasar-pasar tradisional, namun juga tak perlu khawatir karena anda bisa menyiasatinya dengan membuat kue putu ayu sendiri. Untuk acara-acara seperti hajatan, arisan atau mungkin hanya sekedar camilan juga bisa menggunakan kue tersebut.

Salah satu hal yang menjadikan banyak penjual tak lagi memproduksi kue ini adalah karena sangat cepat basi, jadi bukan karena langkah-langkah membuat yang susah atau bahan bakunya mahal, penggunaan kelapa yang terlalu banyak inilah yang membuat kue putu ayu cepat basi, nah berikut ini ada beberapa trik yang bisa anda gunakan agar kue putu ayu buatan anda lebih enak dan tahan lama, yaitu:

-   Untuk menghindari kue putu ayu cepat basi parutan kelapa yang dijadikan sebagai taburan bisa anda kukus terlebih dahulu, caranya dengan mengukusnya bersamaan dengan putu ayu atau langsung anda masukkan di cetakan sebelum adonan, jadi nanti pada saat jadi antara kue dan toping secara otomatis sudah menyatu.

-  Hindari menyimpan pada udara terbuka untuk membuatnya tetap tahan lama, anda bisa menyimpannya dalam lemari es, namun nantinya akan membuatnya menjadi terasa lebih dingin, meskipun begitu kue putu ayu bisa tahan hingga beberapa hari.

-  Untuk membuat rasanya lebih enak dan khas anda bisa menggunakan daun pandan sebagai pengganti pewarna atau pasta makanan, daun pandan akan memberikan wangi yang khas dan rasa lebih enak.

-  Agar bentuk yang didapatkan lebih bagus dan seragam jangan memasukkan adonan secara penuh dalam cetakan, karena nantinya saat matang kue menjadi mengembang jadi bagian bawah tidak akan seragam, usahakan memberi adonan setengah atau ¾ dari cetakan sehingga pada saat mengembang hasilnya lebih bagus dan seragam.

- Pada saat mengocok adonan menggunakan mixer lakukan hingga adonan benar-benar mengembang sehingga hasilnya menjadi optimal, tidak bantet.

-  Takaran bahan mulai dari tepung, gula ovelet dan telur juga harus benar-benar diperhatikan untuk membuat kue putu ayu menjadi lebih enak.

Setidaknya dengan menerapkan beberapa hal tersebut resepnya menjadi lebih maksimal, hasilnya juga bagus dan tahan lama. Anda yang senang berinovasi juga bisa membuat aneka kue putu ayu dengan menggunakan bahan-bahan lain, seperti dengan mengganti bahan dasar tepung terigu manjadi tepung ketan hitam atau mengganti toping yang biasanya identik dengan parutan kelapa menjadi coklat, cita rasa yang dihasilkan mungkin tidak lagi sama dengan putu ayu, namun akan menjadi lebih enak dan terasa seperti kue-kue modern.

Tips membuat yang paling utama tentunya adalah dengan menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, ini juga menjadi aspek penting mengingat bahan yang berkualitas akan memberikan hasil yang maksimal pula, sebagai bahan utama pembuatan putu ayu pemilihan tepung terigu benar-benar harus anda perhatikan, berikut ini beberapa aspek penting dalam pemilihan bahan tersebut, yaitu:

·     Kandungan protein, berdasarkan kandungan proteinnya tepung terigu di bagi menjadi tiga, yaitu tepung terigu berprotein tinggi, sedang dan rendah, sempurna dan hasilnya lebih kenyal.

·         Kadar air, tepung terigu yang disimpan dalam tempat lembab akan membuatnya mudah basi dan kualitasnya berkurang.

·         Kadar abu, bagian yang satu ini bisanya bisa dilihat dari warna makanan yang dihasilkan.

·    Water absorprtion, kemampuan tepung dalam menyerap air ini juga mempengaruhi kualitasnya, untuk pembuatan putu ayu sendiri diperlukan water absorprtion tinggi agar hasilnya bisa mengembang sempurna.

.    Pencampuran bahan sesempurna mungkin agar hasilnya lebih maksimal, hal ini terkadang juga dipengaruhi mixing time dari tepung tersebut.

·         Stability, jumlah protein juga mempengaruhi stabilitas dari adonan agar bisa tetap sempurna.

Dengan mengetahui beberapa aspek penting di dalam pemilihan tepung tersebut anda bisa membedakan jenis tepung terigu untuk kue yang berbeda, pemilihan tepung yang tepat akan membuat kue anda menjadi lebih lezat dan hasilnya juga maksimal, 

Resep yang tepat akan memberikan hasil yang memuaskan, baik itu di dalam rasa, tampilan maupun ketahanan, anda yang belum pernah merasakan kue yang satu ini juga bisa mencoba membuatnya di rumah, meskipun tergolong kue tradisional namun rasanya tidak kalah dengan jenis kue modern yang banyak di jual di pasaran, selamat mencoba.

Cara Membuat Kue Coklat Valentine

Hari valentine yang biasa di warnai dengan hadiah coklat dan berbagai warna pink sudah tinggal hitungan hari saja. Sudah siap belum memberikan kejutan romantis untuk orang tersayang? Tidak perlu hadiah yang mahal dan mewah kok untuk bisa menunjukkan rasa sayang kita. Misalnya bisa dengan membuatkan orang yang kita sayang kue cantik dari coklat atau sejenisnya. Selain lebih hemat, cara membuat kue coklat valentine juga banyak bisa ditemukan melalui majalah maupun internet.

Pada dasarnya untuk membuat kue coklat valentine dengan tangan sendiri itu lebih berkesan dibandingkan dengan coklat yang dibeli dari toko-toko atau supermarket. Pasalnya melalui coklat valentine yang berhasil kita buat ini juga nantinya kita bisa menyampaikan rasa sayang kepada seseorang. Akan lebih menyenangkan tentunya jika ternyata orang yang kita sayang menyukai kue coklat valentine buatan kita. Nah bagi yang sedang mencari-cari ide kreasi, resepnya, silahkan baca kumpulan resep kue coklat yang ada di bawah ini ya.

Coklat hati istimewa

Resep yang pertama adalah coklat hati istimewa. Kenapa namanya “hati”? karena kreasi coklat yang satu ini berbentuk menyerupai hati yang merupakan perlambang dari cinta dan kasih sayang. Tanpa perlu berlama-lama, kita coba cara membuatnya sekarang juga yuk.

Bahan yang perlu digunakan:

·         Kacang mete.

·         Dark chocolate atau compound coklat.

·         Susu.

·         Cetakan berbentuk love .

·         Mentega.

Langkah-langkah pembuatan:

·         Potong dark chocolate kecil-kecil untuk mempermudah proses pelelehan sehingga menghasilkan coklat cair yang sempurna.

·         Panaskan air diatas api besar kemudian masukkan potongan coklat tadi kedalam mangkok anti panas dan letakkan diatas air mendidih tersebut. Kecilkan api jika potongan coklat tersebut sudah mulai meleleh.

·         Usahakan agar mangkok harus dalam posisi pas atau lebih besar dari besar mulut panci. Hal tersebut bertujuan agar uap air bisa berguna melelehkan coklat.

·         Usahakan jangan sampai uap air memasuki atau mengenai bagian coklat ya agar tidak merusak coklat.

·         Aduk-aduk lelehan coklat dan pastikan bahwa coklat sudah meleleh secara sempurna.

·         Angkat dan masukkan kedalam cetakan yang sudah disiapkan.

·         Dinginkan coklat hingga mengeras.

·         Kemudian keluarkan coklat dari dalam cetakan lalu beri hiasan sesuai selera.

Cupcake chocolate valentine

Seperti namanya, kue yang kedua ini berbentuk cupcakes. Pasti tahu kan apa itu cupcakes. Kue dengan bentuk menyerupai bentuk cup ini sudah cukup populer dan biasanya bisa ditemui di cafe sebagai hidangan pendamping ketika nongkrong. 

Bahan yang digunakan:

·         200 gram teoung terigu.

·         150 gram gula pasir.

·         120 gram mentega.

·         1 sendok teh baking powder.

·         ½ sendok teh vanili.

·         75 mili liter susu segar.

·         2 butir telur ayam.

·         1 sendok teh cocoa powder.

Bahan topping:

·         200 gram coklat putih yang sudah dicairkan.

·         Gula halus.

·         Rasberry kalengan/strawberry segar.

Step-step untuk membuat

·         Kocok gula, mentega dan vanili dalam satu wadah hingga mengembang.

·         Masukkan satu persatu telur ayam kedalam campuran adonan sambil dikocok kembali hingga benar-benar mengembang.

·         Tambahkan tepung kemudian aduk merata.

·         Uleni adonan hingga kalis menggunakan sendok.

·        Tambahkan cocoa powder dan susu lalu aduk kembali hingga semua adonan tercampur merata.

·         Tuangkan adonan kedalam cetakkan cup yang sudah disiapkan.

·    Masukkan adonan tersebut kedalam oven yang sudah panas dan panggang hingga matang sempurna.

·         Angkat lalu diamkan sejenak.

·         Ambil lelehan coklat putih lalu tuangkan ke atas cupcake.

·         Tambahkan hiasan rasberry atau strawberry dan gula halus.

Bola-bola coklat valentine

Kreasi yang terakhir yaitu bola-bola coklat valentine. Kue cantik unik berbentuk bola-bola dengan varian rasa coklat ini menjadi hadiah istimewa yang lucu dan berbeda dengan hadiah pada umunya. Namun harus benar-benar memperhatikan panduan resep kue bola-bola valentine dengan benar ya, agar hasilnya menjadi sempurna.

Bahan untuk membuat bola-bola coklat valentine:

·         50 gram mentega.

·         125 gram margarine.

·         2 butir kuning telur.

·         125 gram gula halus.

·         500 gram coklat pekat yang sudah dimasak.

·         3 sendok makan tepung maizena.

·         250 gram tepung terigu.

·         50 gram coklat bubuk.

·         10 gram rum liquor.

·         300 gram krim kocok.

Step-step untuk membuat

·         Kocok mentega, margarine dan gula halus hingga benar-benar mengembang.

·         Tambahkan kuning telur lalu kocok sebentar.

·         Masukkan maizena, tepung terigu dan coklat bubuk dan aduk merata.

·         Ambil adonan lalu bentuk menyerupai bola-bola kecil.

·    Masukkan adonan yang sudah selesai dicetak kedalam oven dan panggang hingga matang.

·         Angkat dan sisihkan sejenak agar kue menjadi dingin.

·         Tim coklat didalam mangkuk anti panas hingga meleleh.

·         Campurkan coklat cair tadi dengan krim kocok dan rum.

·      Ambil ke bola-bola yang sudah dingin dan celupkan kedalam campuran coklat, rum dan krim kocok.

·         Masukkan kedalam freezer dan biarkan hingga beku.

Mudah sekali tentunya resep kue untuk hadiah valentine diatas. Tapi bagi yang masih gagal, jangan putus asa dulu ya. Mungkin kue yang kalian buat masih harus memperhatikan masalah-masalah seperti proses pelelehan atau pencampuran adonan. Jadi silahkan coba untuk membuat lagi dan jangan lupa perhatikan tips-tips penting yang ada di bawah ini.

Hal penting yang harus diperhatikan pada resep ini adalah saat-saat ketika coklat batang harus terlebih dahulu dilelehkan, baik itu untuk dicampur ke adonan atau sebagai topping. Sebenarnya sebelum coklat dilelehkan, lebih baik coklat tersebut di potong-potong dahulu agar nantinya meleleh merata.

Jangan pernah melelehkan coklat yang masih berbentuk batang jika tidak ingin proses pelelehan menjadi tidak rata. Kemudian dalam langkah-langkah membuat biasanya juga dijelaskan bahwa ketika proses pelelehan sebisa mungkin air jangan sampai mengenai coklat. Karena air merupakan penyebab utama rusaknya kualitas coklat.

Kemudian kunci untuk menghindari cara membuat yang selanjutnya adalah memperhatikan kembali api yang digunakan saat proses pelelehan. Sebaiknya gunakan api kecil saja dan jangan lupa untuk terus mengaduk perlahan coklat menggunakan spatula agar anda bisa mengetahui apakah coklat tersebut sudah meleleh sempurna atau belum.

Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan masalah pemilihan coklat yang digunakan ya. Hanya pilih dan gunakan coklat yang sudah benar-benar berkualitas agar hasilnya juga maksimal dan tidak mengecewakan. Biasanya coklat batang merupakan yang sering digunakan, coba minta saran dari rekan yang pernah membuat ke coklat atau kreasi coklat lainnya untuk memilih coklat terbaik agar resepnya semakin menarik.

Cara Membuat Kue Lebaran Yang Praktis

Lebaran memang selalu identik dengan kehadiran ketupat lengkap dengan opor ayam dan sambal goreng. Namun tentu ada tampilan lain yang tidak boleh terlewatkan, yaitu kue lebaran. Kurang lengkap rasanya jika tidak melengkapi nuansa lebaran dengan hidangan kue-kue cantik yang berjajar rapi di atas meja. Kue tersebut sengaja disiapkan untuk menyambut tamu-tamu yang datang berkunjung. Disinilah berbagai resep dan cara membuat kue lebaran banyak menjadi incaran para wanita yang selalu menyiapkan waktunya untuk membuat hidangan lebaran hail buah tangannya sendiri.

Sebagai negara yang menjunjung tinggi nilai-nilai keberagaman budaya menjadikan Indonesia memiliki khas tersendiri dalam penyajian lebaran yaitu dengan saling berkunjung ke setiap rumah yang berada di sekitar untuk bermaaf-maafan. Sehingga sudah bisa dipastikan bahwa setiap wilayah atau kota selalu menyajikan makanan yang beraneka ragam. Namun untuk masalah kue kering sebagai hidangan untuk menemani bincang-bincang ringan di beberapa wilayah masih memiliki banyak kesamaan. Bagi mereka yang enggan untuk sibuk mempersiapkan dan mempelajari resep tersebut biasanya memang lebih memilih membeli kue kering yang sudah ada di pasaran.

Semakin berkembangnya jaman, semakin banyak juga wanita-wanita kreatif yang mampu melahirkan kreasi hidangan terbaru yang unik dan berbeda. Hal ini tentunya menjadi kebanggaan tersendiri bagi si empu rumah yang sudah berhasil menampilkan kesan menarik untuk tamu-tamu yang datang mengunjunginya. Selain bisa menghemat biaya, kreatifitas tersebut tidak jarang juga mendatangkan penghasilan tersendiri. Resep-resep yang bisa dicoba sebenarnya bisa dengan sedikit manipulasi pada resep yang sudah ada. Akan tetapi bisa juga menggunakan resep yang murni hasil penemuan sendiri.

Resep dan langkah-langkah membuat kreasi kue kering untuk lebaran

Bagi yang ingin mencoba-coba dan mulai mempersiapkan kreasi kue lebaran, mari kita coba salah satu resep kue kering istimewa dibawah ini. Selain bahannya mudah didapatkan, langkah-langkah kue kering ini juga sangat mudah, adalah:

1       Kue kelapa coklat

-  Bahan baku:

·         100 gram gula pasir halus.

·         2 sendok makan santan.

·         200 gram margarin.

·         200 gram tepung terigu.

·         2 butir telur yang dipisahkan antara kuning dan putihnya.

·         50 gram kelapa parut sangrai.

·         60 gram coklat leleh.

·         1 bungkus baking powder.

·         100 gram coklat putih.

-  Langkah-langkah dan cara membuat 

·         Campurkan gula dan margarin menjadi satu sambil terus diaduk,

·         Tambahkan santan beserta kuning telur kedalam adonan sebelumnya,

·    Setelah dicampur hingga benar-benar merata, masukkan baking powder dan tepung terigu secara bergantian,

·       Adonan yang sudah jadi kemudian dibagi menjadi 2 untuk masing-masing diberi warna putih dan coklat,

·         Gunakan cetakan khusus roti kecil atau bisa juga menggunakan pisau untuk memotong sesuai selera,

·    Panggang adonan yang sudah selesai di cetak kemudian masukkan ke dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 3- hingga 35 menit,

·   Setelah adonan kue berubah warna menjadi kecoklatan berarti sudah benar-benar matang dan siap diangkat,

·         Diamkan sejenak sampai uap panas yang ada pada kue menghilang baru kemas dalam toples atau sajikan untuk keluarga tercinta.

2.       Kue crispy cookies

-  Bahan baku:

·         80 gram margarin.

·         100 gram gula bubuk.

·         50 gram mentega.

·         1 butir telur ayam.

·         60 gram cornflakes, memarkan sedikit agak kasar.

·         Chocolate chips 100 gram.

-  Bahan yang diayak:

·         200 gram tepung terigu.

·         30 gram susu bubuk.

·         30 gram tepung maizena.

·         ½ sendok teh baking powder.

-  Step-step cara membuat kue kering crispy cookies:

·         Pertama-tama, silahkan kocok margarin, gula dan mentega hingga benar-benar lembut.

·         Kemudian tambahkan telur kedalam adonan sebelumnya sambil terus diaduk merata.

·         Masukkan campuran tepung dan masih terus aduk supaya rata.

·    Setelah itu masukkan chocolate chips dan cornflakes kedalam adonan tadi sambil diaduk hingga merata.

·   Ambil adonan yang sudah jadi menggunakan sendok, tempatkan adonan tersebut kedalam loyang dengan permukaan datar.

·    Setelah semua adonan sudah tertera secara rapi didalam loyang, panggang adonan tersebut kedalam oven dengan suhu 180 derajat celcius.

·         Tunggu selama 30 menit agar adonan benar-benar matang.

·    Setelah matang angkat dan dinginkan kue kering crispy cookies buatan anda, baru kemudian kue tersebut bisa dimasukkan ke dalam wadah untuk disajikan.

Sebenarnya varian kue kering yang bisa disajikan ketika lebaran sangat banyak. Sebagian besar merupakan resep tersebut yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hidangan-hidangan tersebut biasanya masih digunakan sebagai pelengkap hiasan meja lebaran bersanding dengan kue modern seperti yang tadi sudah anda coba membuatnya. Tidak perduli apakah kue itu termasuk tradisional ataupun modern pasti dibutuhkan adanya trik serta tips khusus agar hidangan menjadi lebih istimewa.

Bukan hanya istimewa dalam hal tampilan tentunya, namun juga rasa dan tekstur nya harus benar-benar sempurna. Untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang sempurna inilah trik-trik tertentu sangat berperan penting mengiringi cara yg unik dan istimewa. Tetapi apa ya kira-kira trik jitu yang harus diterapkan? Apakah berkaitan dengan adonan, bahan atau justru teknik pencampuran tepung adonan?

Dibawah ini anda bisa mendapatkan tips dan trik rahasia apa saja yang bisa diterapkan untuk menghasilkan kue lebaran unik dengan rasa istimewa. Setelah mengetahui trik dan tips di bawah ini jangan lupa ya untuk menerapkannya atau menyalinnya kedalam catatan menu kue lebaran seperti yang sudah anda baca pada tulisan di atas. Sekarang mari mulai kita bahas mengenai tips-tips penting berikut:

Tips menghasilkan kue renyah

Untuk bisa menghasilkan kue lebaran yang renyah dalam jangka waktu yang lama, penting sekali bagi anda untuk mencermati bagian akhir dari resep ini. Kue-kue yang sudah di oven dan matang secara sempurna tidak boleh langsung disimpan kedalam wadah atau toples. Sebaiknya kue tersebut di dinginkan dahulu selama beberapa menit agar uap panasnya menghilang. Selain itu, jika ingin cepat bisa memanfaatkan freezer yang ada di dalam lemari pendingin selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, ambil dan simpan dalam wadah toples di tempat kering.

Tips mengatur kematangan kue

Untuk bisa menghasilkan kue yang tahan lama juga berpengaruh dengan proses pemanggangan. Itulah mengapa sangat penting untuk memperhatikan panduan dan langkah-langkah membuatnya pada bagian-bagian tertentu nya. Seperti dicantumkan dibagian bawah dengan tanda bintang atau garis bawah yang biasanya mencantumkan tips penting keberhasilan pembuatan kue tersebut. nah dalam hal kematangan kue, anda harus mengatur panggangan sesuai yang dianjurkan didalam resep agar kue bisa matang secara merata dan sempurna.